Click "Enter" to submit the form.

Przepis na czerwony, orientalny sos taco do grilla

Czerwony sos do tacos z grilla – sprawdź przepis i pomysły na podanie!

Czerwony sos do tacos sprawdza się nie tylko do meksykańskich potraw. Pikanteria czerwonego sosu taco doskonale pasuje również do dań z grilla. Dip możemy wykorzystać do mięsa, ryby, a nawet jako dodatek do sałatki. Sos taco powinny wypróbować przede wszystkim osoby, które lubią ostre i wyraziste smaki. Sprawdź prosty przepis na czerwony sos taco do grill

 

Przepis na czerwony, orientalny sos taco do grilla

Miłośników kuchni meksykańskiej i potraw grillowanych z pewnością ucieszy możliwość połączenia obu smaków. Co więcej, mięso, ryby i warzywa nie tylko możemy podawać z pikantnym sosem taco, ale jest to zestawienie wręcz idealne. Pieczone potrawy doskonale komponują się z aromatycznym, płynnym sosem taco.

Taco to danie meksykańskie, dlatego, jak na kuchnię orientalną przystało, sos musi być ostry, pełen różnych smaków. Ponadto, domowy, czerwony sos taco do grilla nie należy do delikatnych pod względem kompozycji. W tym przypadku im więcej kawałków warzyw zatopionych w płynnej strukturze, tym lepiej.

Wydruk przepisu
Przepis na czerwony, orientalny sos taco do grilla
Przepis na czerwony, orientalny sos taco do grilla
Servings
pax
Ingredients
  • 1 czerwona cebula
  • 2 czerwone papryki – wybierając odmianę długą możemy jeszcze bardziej podkręcić pikanterię sosu
  • 30 dag pomidorów świeżych lub z puszki
  • 1 płaska łyżeczka chili lub pół świeżej, drobno posiekanej papryczki chili
  • 2-3 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • pół łyżeczki mielonego kminku
  • 1-2 łyżki oliwy
  • szczypta soli i pieprzu
Servings
pax
Ingredients
  • 1 czerwona cebula
  • 2 czerwone papryki – wybierając odmianę długą możemy jeszcze bardziej podkręcić pikanterię sosu
  • 30 dag pomidorów świeżych lub z puszki
  • 1 płaska łyżeczka chili lub pół świeżej, drobno posiekanej papryczki chili
  • 2-3 ząbki czosnku
  • pół łyżeczki mielonej kolendry
  • pół łyżeczki mielonego kminku
  • 1-2 łyżki oliwy
  • szczypta soli i pieprzu
Przepis na czerwony, orientalny sos taco do grilla
Instructions
  1. Paprykę i cebulę drobno siekamy. Czosnek siekamy lub przeciskamy przez praskę.
  2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy posiekane wcześniej warzywa i podsmażamy.
  3. Po kilku minutach, gdy papryka i cebula lekko zmiękną, dodajemy sypkie przyprawy. Całość smażymy przez ok. 5 minut.
  4. Następnie dodajemy pomidory z puszki. Jeśli używamy świeżych pomidorów, należy je wcześniej sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórek.
  5. Całość smażymy przez ok. 10-15 minut. Smażenie przerywamy, gdy sos zgęstnieje. Należy pamiętać, że w sosie powinny być kawałki warzyw. Nie dopuszczamy wiec do ich całkowitego rozgotowania.

 

Jak przygotować grillowane tacos?

Mając już gotowy, smaczny i wyraziście czerwony sos taco do grilla, warto pomyśleć, z czym go podamy. Tradycyjne meksykańskie tacos to tortille z mąki kukurydzianej. Możemy zrobić je samodzielnie lub kupić gotowe. Poza samymi plackami z mąki kukurydzianej i sosem liczą się również pozostałe składniki, którymi wypełniamy nasze tacos.

Do tacos możemy wkładać mięso i dowolne warzywa. Jeśli mamy ochotę na grillowane tacos, warto zrobić je w wersji kompleksowej, czyli grillując kawałki mięsa i warzyw. Doskonale w tym przypadku sprawdza się mięso wołowe, ale każde inne również może zagościć w naszym daniu.

Natomiast wybierając warzywa do tacos nie możemy zapomnieć o czerwonej fasoli i kukurydzy. W połączeniu z kukurydzianym taco i pikantnym, czerwonym sosem doskonale komponują się również grillowane pomidory, cebula, papryka, a także cukinia, sałata i awokado.

 

Z czym podawać sos taco?

Czerwony sos taco do grilla nie musi być podawany jedynie w połączeniu z tortillami. Sosem możemy polewać praktycznie dowolne dania. Wszystko to, co przypiekamy na grillu, doskonale pasuje do pikantnego sosu.

Możemy więc śmiało podawać sos taco do grillowanej wieprzowiny, wołowych steków, aromatycznego kurczaka, czy nawet ryb. W tym ostatnim przypadku zdecydowanie polecamy grillowanego łososia w oprawie z taco.

Co ciekawe, sos taco może być dodatkiem również do sałatek. Sam sos zawiera kilka warzyw, dlatego po dodaniu go do sałaty podkręcimy smak zachęcając wszystkich biesiadowników do zdrowego grillowania.

Może Ci się spodobać